Una de las principales claves para conseguir la suprema calidad que caracteriza a nuestros vinos es conocer los secretos de la viticultura y aplicarlos según convenga. Así que, lejos de lo que muchas personas puedan pensar, los viñedos también requieren de cuidados especiales durante los meses más fríos del año.
Así, en el post de esta semana te presentamos las tareas que se realizan en nuestros viñedos durante los meses de invierno, para así sacar su mejor versión.
¿Qué es y para qué sirve la poda en invierno?
Durante los meses de invierno el viñedo se encuentra en parada vegetativa, lo que convierte a enero en el mes perfecto para llevar a cabo la poda. Aunque esta tarea puede llegar a retrasarse en los casos en los que el clima no es seco, ya que la debilidad de la madera es superior en esta época del año.
La poda es uno de los tratamientos más importantes del invierno, consistiendo en cortar las ramificaciones de la cepa, para así controlar su crecimiento, regular la producción y mantener la planta sana. Además, de esta forma, conseguiremos incrementar al máximo la calidad de la uva.
¿Cuándo se realizan el abono y los tratamientos herbicidas para el viñedo?
Si la poda ha podido llevarse a cabo en enero, febrero será propicio para realizar los tratamientos de abono y herbicidas en el viñedo. De esta forma se consigue aportar al terreno los nutrientes necesarios para el periodo de brotación.
En cuanto a los herbicidas, es importante mantener la viña libre de malas hierbas. Las abundantes lluvias que caracterizan estos meses hacen que se conviertan en la época perfecta para emplearlos, ya que ayudan a que estos productos penetren en la tierra con mayor facilidad creando así una película impermeable que disminuye la aparición de malas hierbas.
No obstante, esto es solo una pequeña aportación de todas las tareas que llevamos a cabo en nuestros campos. Así que si realmente quieres conocer todos y cada uno de nuestros secretos ¡te esperamos en nuestras visitas a bodega guiadas!
