El vino cambia según el momento… y eso es lo que lo hace interesante. Cada vez son más quienes buscan opciones que se adapten a distintos momentos: planes más ligeros, comidas informales, encuentros entre semana o simplemente ese instante en el que apetece una copa… pero no necesariamente alcohol. En ese contexto nace Cero by LAUS, el primer vino desalcoholizado 0.0 de nuestra bodega, elaborado a partir de gewürztraminer del Somontano. Una propuesta que responde a una realidad cada vez más presente: disfrutar del vino sin alcohol, sin renunciar a su carácter, a sus aromas ni a la experiencia que lo rodea.
Desde Barbastro, en el corazón de la D.O. Somontano, LAUS amplía así su forma de entender el vino, incorporando una alternativa que encaja con estilos de vida más equilibrados, sin perder la conexión con el origen ni con la uva. Y es que Cero by LAUS parte de una base clara: respetar la esencia del vino incluso sin alcohol.
El primer vino 0.0 de España elaborado con gewürztraminer
Se elabora a partir de gewürztraminer, una variedad especialmente aromática, poco habitual en vinos 0.0 en España. Y es que es el primer vino sin alcohol elaborado en España con esta variedad. Tras un proceso de desalcoholización cuidado, mantiene su perfil más reconocible: notas florales, matices exóticos y una frescura que lo hace muy fácil de disfrutar. Esta elección no es casual. En una categoría donde suelen encontrarse perfiles más neutros, LAUS apuesta por la gewürztraminer, una variedad con más carácter y expresión.
Ligero, fresco y fácil de disfrutar
Cero by LAUS está pensado para integrarse de forma natural en el día a día. Servido muy frío, funciona especialmente bien con ensaladas mediterráneas, pastas, arroces, cocina fresca o de inspiración fusión. Tiene un perfil amable, con notas frutales y un final ligero que invita a seguir disfrutando. Un vino 0.0 que no busca sustituir, sino acompañar de otra manera.
Todo el placer, cero excusas
Cero by LAUS nace con una idea sencilla: disfrutar del vino de otra manera. Una copa al sol, un aperitivo que se alarga, una comida ligera… momentos en los que apetece algo fresco, fácil y que encaje sin complicaciones. Porque, al final, el vino también es eso: acompañar. Y ahora puede hacerlo de una forma diferente.
Cero by LAUS elimina las barreras de consumo y se posiciona como el aliado perfecto para aperitivos, cenas ligeras o celebraciones que se alargan, siempre bajo la premisa de una vida equilibrada. «En LAUS entendemos el vino como un lenguaje. Con Cero by LAUS, queremos que nadie se quede fuera de la conversación, ofreciendo un producto honesto que respeta el origen y la calidad que nuestros clientes esperan de nosotros», explica Ana Gállego. Así, Cero by LAUS se suma a una línea de vinos que responden a una misma manera de entender el disfrute: más libre, más ligera y más adaptada al ritmo actual.
En esa misma línea encontramos Blum by LAUS blanco y Blum by LAUS rosado, vinos frizzantes pensados para acompañar cualquier momento. Frescos, ágiles y fáciles de maridar, representan una forma más desenfadada de acercarse al vino.
Juntos, forman una propuesta que invita a dejar que los Aromas del Somontano nos acompañen en cualquier ocasión: desde un aperitivo improvisado hasta una tarde al sol. Descúbrelos ahora en nuestra tienda online con entrega en 24–48h.
