¡Y es que no hay nada imposible! Como así lo demuestra el nuevo helado de vino garnacha de LAUS y Pastelería Güerri (en Barbastro), que nació hace unas semanas. Un vino que combina el carácter de esta variedad, propia del Somontano, junto a toques de frutos rojos, una de las frutas más destacadas del abanico aromático […]

Continuando con nuestro diccionario del vino, hoy nos adentramos en los términos que empiezan con la letra L. Recogemos características y atributos del vino, procesos en su elaboración o elementos que intervienen desde el viñedo hasta la copa. ¡Toma nota! Lácteo o láctico: un tipo de ácido fundamental en el vino, que aparece durante la […]

Hablar de garnacha es hablar de vigor, fuerza, carácter y, sobre todo, es hablar de Aragón y, más concretamente, del Somontano. Una variedad nacida en nuestra tierra, y presente ahora en muchísimas regiones vitivinícolas de todo el mundo debido a la versatilidad de esta variedad, que nos permite elaborar vinos blancos, rosados y tintos de […]

La temperatura a la que sirvamos cada vino determinará una gran diferencia en la forma en que percibimos sus sabores y aromas. Cada botella tiene una historia única que contar, y por eso merece ser disfrutada en todo su esplendor: por eso, hoy te contamos cómo averiguar la temperatura ideal para cada vino. Y es […]

Seguro que nos has oído decir que en LAUS todo gira en torno a la naturaleza. Y es que nuestra bodega es como una “isla” dentro de la D.O.P. Somontano, rodeada de agua, viñedos, fl­ores, sol, aire… Por eso, no es casualidad que nuestro logotipo simbolice la tierra en la simbología Yi King y represente […]

Nuestro diccionario del vino llega a la letra «I» con diferentes términos, características y atributos relacionados con el mundo de la enología. Vamos a conocer un poco más el mundo del vino, para que puedas llegar a ser todo un «winelover» experimentado. ¡Empecemos! Icónico: dicho de un vino, se refiere a aquel que se ha […]

Hacemos una selección de términos del mundo del vino que empiezan por la letra “H”. Términos imprescindibles, si quieres ser todo un winelover, y que se escuchan de forma habitual en el mundo del vino, desde el ámbito de la viticultura, a la enología o en una cata de vino. ¿Quieres convertirte en un experto […]

Por fin habéis decidido dar el paso para ese gran día, pero surgen muchas preguntas. ¿En verano o en primavera? ¿Boda íntima o a lo grande? ¿Tradicional o de disfraces? ¿Cóctel o banquete? Y lo más importante: el sitio. El espacio y el entorno donde celebrar tu boda puede ser clave y marcará la diferencia […]

¡Ya está aquí LAUS Garnacha Barrica 2021! El primer tinto monovarietal de nuestra bodega elaborado con garnacha tinta. Un vino que nace de la inquietud por trabajar con una variedad autóctona de gran potencial, cultivada en viñedos de altitud, y que muestra el carácter frutal más característico de esta variedad, muy asentada en la D.O. […]

Hacemos una selección de términos del mundo del vino que empiezan por la letra “G”. Términos imprescindibles, si quieres ser todo un winelover, y que se escuchan de forma habitual en el mundo del vino, desde el ámbito de la viticultura, a la enología o en una cata de vino. ¿Quieres convertirte en un experto […]

¿Sabías que en invierno la vid inicia una especie hibernación, como la que hacen los osos, para enfrentarse a las bajas temperaturas y a los días más cortos, de menos luz? Un mecanismo de defensa, que le permitirá afrontar el frío invernal y prepararse para el siguiente ciclo vegetativo. Pero ¿cómo lo hace? Te contamos […]

¡Ya está aquí una de nuestras épocas favoritas del año! La Navidad, que llega con sus luces, sus dulces, los reencuentros, las risas con amigos, las fotos en familia, largas conversaciones con una copa de vino… Y, por supuesto, la época de los regalos por excelencia. Te damos algunas ideas para que aciertes con tus […]