Hay planes que empiezan con una copa de vino y acaban convirtiéndose en uno de esos momentos que recuerdas durante mucho tiempo. Un paseo entre viñedos, algo rico para picar, el Pirineo al fondo y la sensación de que el reloj va un poco más despacio. Eso es lo que suele pasar cuando alguien nos visita en Bodega LAUS, en pleno Somontano, a pocos minutos de Barbastro. Rodeada de viñedos, agua y jardines, la bodega se integra en el paisaje y se convierte en un lugar perfecto para parar un momento, respirar aire puro y disfrutar del vino desde su origen. Aquí nos gusta hablar de enoturismo slow: venir, pasear entre viñedos, compartir una copa y dejar que el paisaje haga el resto. Y qué mejor momento del año que Semana Santa para preparar una escapada al Somontano, cuando la naturaleza comienza a despertar, los días alargan y el tiempo se relaja para regalarnos momentos únicos. ¡Toma nota de todo lo que puedes hacer esta Semana Santa en LAUS!
Descubrir el vino jugando con los aromas
La visita a Bodega LAUS empieza de una forma un poco diferente. Antes de hablar de vinos, jugaremos con los aromas. A través de distintas esencias intentaremos reconocer algunos de los aromas que después aparecerán en el vino. Es una forma divertida de empezar a entrenar el olfato y de descubrir que muchas de las sensaciones que encontramos en una copa ya están presentes en nuestro día a día.
Después, recorreremos juntos la bodega para descubrir cómo se elaboran los vinos, desde el viñedo hasta la sala de barricas. Durante el recorrido hablaremos de las variedades que cultivamos en el Somontano y de cómo el clima y el paisaje influyen en su carácter. Al final de la visita cataremos varios vinos LAUS, donde todos esos aromas que hemos descubierto al principio empezarán a aparecer en la copa. Será el momento de viajar por este territorio a través de los Aromas del Somontano, especialmente en nuestras garnachas de la D.O.P. Somontano, que reflejan la frescura y la personalidad del paisaje. Además, la cata está acompañada de un aperitivo de jamón ibéricos y quesos de Radiquero, ¡qué mejor combinación!
Wine Bar LAUS: vino y aperitivo entre viñedos
Después de la visita, muchos visitantes alargan el plan en el Wine Bar LAUS, un espacio pensado para disfrutar del vino con calma mientras el paisaje del Somontano acompaña la conversación. Aquí abriremos una botella y la acompañaremos con algunos aperitivos del territorio. Puede ser una tabla de jamón ibérico, un poco de queso añejo del Somontano o una tostada con paté de L’Aínsa, un pequeño productor del Pirineo aragonés que elabora sus patés de forma artesanal.
Y si apetece algo dulce, también podremos probar el helado artesanal de garnacha LAUS, creado por la Pastelería Guerri, una forma muy original de llevar el vino al mundo de la repostería. ¿Te ha entrado hambre, verdad? ¡Pues reserva ya tu mesa gratis para Semana Santa!
Naturaleza, Somontano y planes para disfrutar
LAUS está rodeada de viñedos y naturaleza. Un entorno que invita a pasear, a parar un momento y a disfrutar del paisaje del Somontano. Situada al pie de los Pirineos, estos días es fácil disfrutar del pico Cotiella cubierto de nieve, el Turbón o incluso el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, que protegen este territorio que empieza a florecer con la llegada de la primavera: almendros en flor, margaritas silvestres, romero floreciendo… Un placer para los sentidos donde aplicar el ‘desconectar para reconectar’ junto a una copa de vino.
Y si te apetece seguir descubriendo la D.O.P. Somontano, muy cerca de la bodega puedes visitar el Museo del Vino del Somontano, una parada perfecta para conocer un poco más sobre la historia vitivinícola de la región. Por no hablar de la riqueza gastronómica de la zona, siempre maridada con los vinos de nuestra D.O.P.
Visitar LAUS es una forma de disfrutar el Somontano con calma. Esta Semana Santa, te invitamos a desconectar entre viñedos, brindar con un buen vino y descubrir el territorio sin prisas. Planes sencillos que saben a vacaciones: un paseo entre cepas, una tabla para compartir, buena compañía… y dejarse llevar por los Aromas del Somontano. Descubre nuestra oferta enoturística aquí.