Cuando llega marzo, el paisaje cambia de respiración. La primavera en Somontano no es solo una estación del año: es un despertar progresivo del territorio. Los días se alargan, la luz se vuelve más dorada y el viñedo comienza a activarse tras el descanso invernal. La primavera en Somontano es, precisamente, el instante en que esa tierra vuelve a activarse y el paisaje empieza a transformarse.
En el corazón de la D.O.P. Somontano, LAUS vive este momento como un nuevo comienzo. Nuestro logotipo simboliza la tierra en la simbología del Yi King y representa nuestra esencia: el territorio, el suelo sobre el que se asienta nuestro viñedo. Es la tierra la que marca nuestro ritmo, la que define el carácter de nuestros vinos y la que guía cada decisión en bodega.
Almendros en flor en el Somontano y viñedos que despiertan
Uno de los grandes espectáculos de la primavera en Somontano son los almendros en flor. Durante unas semanas, el paisaje se cubre de tonos blancos y rosados que contrastan con los viñedos todavía serenos.
Las cepas aún no han brotado con fuerza, pero, bajo la superficie, la savia empieza a moverse. Es un momento de transición que convierte los paseos entre viñedos en una experiencia única para quienes visitan la zona. La primavera aquí no es estridente: es progresiva, luminosa y profundamente conectada con la tierra.
Qué vinos elegir en primavera en Somontano
Con el buen tiempo, cambian también nuestras preferencias. Buscamos vinos frescos del Somontano, ligeros y versátiles que acompañen planes al aire libre. Nuestras recomendaciones:
Con el florecer de la primavera, qué mejor que Blum. Un vino floral, fresco y fácil de disfrutar al sol. Ideal para terrazas y encuentros espontáneos. Tómalo con hielo y una rodaja de pomelo. ¡Y deja que Blum te envuelva con su suave burbuja!
Equilibrado y con carácter, perfecto para comidas primaverales y aperitivos prolongados. Es el maridaje perfecto de escabeches, ensaladas, pastas y por qué no, quesos, pescados o carnes. ¿No ha quedado claro cómo LAUS Chardonnay-Garnacha nos gusta con todo?
LAUS Tinto Joven (merlot y syrah)
Un tinto fresco de color cereza intenso y aromas a bayas silvestres. Un vino joven que encaja en comidas sin prisa y sobremesas relajadas. ¡Perfecto para las barbacoas de primavera!
Enoturismo en primavera en Bodega LAUS
Y, por supuesto, la primavera es una de las mejores épocas para disfrutar del enoturismo en Somontano. En LAUS ofrecemos experiencias que combinan viñedo, arquitectura y paisaje. ¡Mucha naturaleza! Un espacio donde desconectar de las prisas y la rutina, para reconectar con uno mismo, con tu pareja, con amigos… ¡Con lo que de verdad importa!
Podrás recorrer nuestras instalaciones rodeadas de agua y naturaleza, descubrir el proceso de elaboración y terminar la visita en nuestra terraza al aire libre, con una copa de vino y un aperitivo, mientras disfrutas del paisaje de nuestros viñedos al pie de los Pirineos.. – Además, abrimos de lunes a domingo, ¡así que no hay excusa! Y somos bodega dog friendly, porque entendemos que las mejores experiencias se comparten.
Si buscas una escapada diferente en primavera en Aragón, el Somontano y LAUS son una combinación perfecta. ¿Todavía no has venido a visitarnos?
