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Diccionario del vino: letra “E”
Seguimos avanzando en nuestro minidiccionario del vino con la letra “E”. En este post descubrirás varios términos imprescindibles que empiezan por la letra E’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea para hablar de viticultura, de enología en general o cuando estamos catando un vino. ¡Queremos que poco […]
¿Qué es la pruina?
Lo has visto e incluso tocado más de una vez. La pruina es ese manto blanco o cera natural que recubre y está adherido a la piel de la uva. Una textura polvorienta con la que se debe tener especial cuidado al manipular los frutos ya que este polvillo blanco, la pruina, se elimina fácilmente […]
El viñedo se prepara para la vendimia 2022
El equipo de Viticultura augura una calidad excelente en la próxima vendimia, como la experimentada en los últimos años, y trabaja de forma minuciosa en cada una de las parcelas para que el viñedo llegue preparado al momento de la cosecha. Te contamos cómo se prepara el viñedo para la vendimia 2022 y algunas de […]
Maridajes con tintos para el verano
LAUS Tinto Joven, un vino vegano que no pasa por barrica y se embotella directamente después de la fermentación alcohólica. Las características de este tinto es una intensidad olfativa media o alta y un aroma fresco, afrutado y/o láctico, a la vez que una equilibrada acidez y persistencia media o larga. Nuestro tinto joven está […]
LAUS en Polifonik Sound 2022: música, mucha energía positiva y buen rollo
La capital del Somontano, Barbastro, acogió los días 1 y 2 de julio la última edición de Polifonik Sound 2022, tras dos años de forzoso parón por la pandemia. Dos días en los que amantes de la música de toda España pudieron disfrutar de un cartel encabezado por Viva Suecia, Zahara y Guitarricadelafuente, así como […]
Diccionario del vino: letra “D”
Seguimos avanzando en nuestro mini diccionario del vino con la letra “D”. En este post descubrirás varios términos básicos que empiezan por la letra ‘D’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea para hablar de la viticultura, la vinificación o en el proceso de cata. ¡Queremos que poco […]
La floración y el cuajado del viñedo
Actualmente, nos encontramos a las puertas del verano, una etapa en la que el viñedo está en constante cambio y desarrollo, avanzando en su ciclo vegetativo a pasos agigantados. Completada la etapa de brotación en primavera, le seguirán la floración, el cuajado, el envero y la maduración, para posteriormente llegar el momento tan esperado del […]
Los mejores vinos para una barbacoa
Con la llegada del buen tiempo inauguramos oficialmente la época de las barbacoas. ¡Y cómo nos gusta esta época del año! Y es que una barbacoa implica aire libre, familia, amigos, risas… Sin formalismos, ni etiquetas. Y una buena barbacoa siempre es mejor si acompañamos lo que ponemos en la parrilla con los vinos adecuados. […]
Diccionario del vino: letra «C»
Es el turno de la letra “C” de nuestro diccionario del vino. En este post descubrirás nueve términos que empiezan por la letra ‘C’ y que seguro que has escuchado alguna vez, ya que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino. Cabernet sauvignon: se trata de una variedad de uva tinta […]
LAUS refresca su imagen para ser más LAUS que nunca
Esta nuevo año viene con muchos cambios para nuestra bodega. Y es que desde LAUS hemos decidido actualizar las etiquetas y refrescar el estilo de nuestra imagen, dándole todo el protagonismo a las flores, la esencia de lo que somos. Así, a lo largo del año, el cambio de añada vendrá acompañado de una etiqueta […]
Primavera, tiempo de vida: el lloro y la brotación en el viñedo
En general, la primavera es sinónimo de vida. En el Somontano, es durante los meses de abril y mayo cuando comienza un ciclo vegetativo. Y el ‘lloro’ de la vid es la muestra de que ese ciclo está comenzando, el despertar del viñedo tras el letargo invernal. Al lloro le seguirán la brotación y la […]
Diccionario del vino: letra «B»
Ya está aquí la letra “B” de nuestro diccionario del vino. En este post descubrirás 7 términos básicos que empiezan por la letra ‘b’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino. Porque aprender sobre el vino y su terminología no tiene por qué ser difícil. ¡Toma nota! Balsámico: se […]
¿Qué son las añadas del vino?
Dentro de los diferentes tecnicismos que podemos encontrar en el mundo del vino, hay uno que utilizamos habitualmente y que nos aporta gran cantidad de información: la añada. Y es que las añadas del vino nos hablan sobre las condiciones climatológicas del año que, a su vez, ejercen gran influencia en la calidad de las […]
De vino y cine (parte II)
Te proponemos un plan de películas y vino. Dicen que las segundas partes nunca fueron buenas, pero nosotros no nos lo creemos y, para muestra, este post, en el que hacemos un repaso por la historia del vino a través de películas en las que el vino es uno de sus grandes protagonistas. ¡Así que, […]
¡Estrenamos nuevo diccionario del vino!
Arrancamos con nuestro diccionario del vino, para que aprender sobre este maravilloso mundo te resulte más fácil. Y es que en muchas ocasiones el lenguaje del vino parece complejo y muy técnico, y acaba alejándonos por desconocimiento, pero con este diccionario aprenderás las palabras más usadas y entenderás las claves de viticultura, vinificación y servicio […]
Los diferentes tipos de suelos de nuestros viñedos.
Si quieres conocer los diferentes tipos de suelos que podrás encontrar en nuestros viñedos, y conocer algunas de sus características y curiosidades, ¡sigue leyendo! Son muchos los factores que influyen en la elaboración del vino y su resultado final. Entre ellos encontramos el tipo de suelo donde se planta el viñedo y crece la vid, así […]
Estos son los tipos de vino que se elaboran en el Somontano y sus características básicas
Tintos, rosados, blancos, de licor y espumosos. Estos son los tipos de vinos que se elaboran dentro de la D.O.P. Somontano, de la que forma parte nuestra bodega. Cada uno de ellos con características y aspectos diferentes, dependiendo del tipo de uva, su forma de producción, sus estilos, su consumo, etc. ¡Sigue leyendo si quieres […]
Las labores del viñedo en invierno
Conocer el viñedo y los secretos de las labores que se han de realizar en cada época del año resulta fundamental para una elaboración de calidad. Y es que resulta fundamental adecuar cada labor a la época del año para garantizar la salud de la vid durante todo el año. Y como está recién estrenada […]
Dale una segunda vida a tus botellas de vino esta Navidad
Comidas, cenas, aperitivos… El vino forma parte del día a día y más en eventos o momentos especiales como son las Navidades, que este se multiplica por dos. Así que estos días solemos generar muchos más residuos. Es el caso de las botellas de vino. ¿Qué hacemos después con todas las botellas de vino que […]
Aperitivos de Navidad y cómo maridarlos
Con la llegada de la Navidad, empiezan los preparativos para los grandes encuentros: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, comidas con amigos… y, con ellas, el estrés por todo lo que hay que hacer: la compra, decorar la casa, preparar la mesa, pensar en el vino… Pero son días en los que debemos centrarnos en lo importante: ¡disfrutar […]
¿Qué significa que un vino está en shock?
Quizá nunca te lo hayas planteado o incluso te sorprenda que un vino puede estresarse o entrar en estado de shock. Conocido por su término en ingles bottle-shock o bottle-sickness, este fenómeno se denomina en castellano «enfermedad de la botella» y en el post de hoy queremos contarte qué significa, cómo y en qué momento […]