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Cuando decimos que un vino tiene “capa alta” o “capa baja”, no hablamos solo de una cuestión estética, sino de una característica que revela su concentración, estructura y estilo. En LAUS te explicamos de forma clara y cercana qué significa realmente el término vino de capa, por qué es un aspecto importante en la cata [...]
La naturaleza no lo puso fácil este año, pero en LAUS sabemos que cada reto es también una oportunidad. La añada 2025 nos ha exigido atención, rapidez y mucho trabajo en equipo, pero el resultado está a la altura: uvas sanas, concentradas y con mucho carácter. Una cosecha que dará vinos intensos, potentes y con [...]
La nueva añada 2024 en LAUS se presenta con la emoción que supone un nuevo comienzo para varios de nuestros vinos. En concreto, los vinos jóvenes que, tras la última vendimia en el Somontano el pasado mes de agosto, son los que se encuentran en el mercado y llegan para mostrar la juventud y la [...]
Cuando hablamos de la vida útil que puede tener un vino, hay muchos factores a tener en cuenta. Desde el tipo de vino y las condiciones de conservación donde se tiene guardado, hasta los gustos o preferencias de la persona que lo consume. A continuación te contamos cuál es la vida útil de un vino [...]
Nuestro diccionario del vino continúa recorriendo el fascinante mundo de la enología, para aprender sobre las maravillas del viñedo y ser un auténtico #winelover. Hoy aprendemos un poco más sobre términos con la letra S. ¿Estás preparad@? ¡Vamos allá! Sabor: lo que experimentas al degustar un vino. Puede ser dulce, ácido, amargo o salado, dependiendo [...]
Durante los meses de agosto y septiembre, el Somontano y sus viticultores llevan a cabo la vendimia, uno de los momentos más importantes del año. Mientras nuestros viñedos están cargados de racimos, listos para ser recogidos y pasar a bodega, nuestro diccionario del vino sigue explorando este fascinante mundo. Hoy seguimos aprendiendo sobre todo lo [...]
¡La vendimia 2024 ha llegado a LAUS! Y ha sido a mediados del mes de agosto y como de costumbre, de la mano de la variedad más temprana: ¡la chardonnay! Nuestro equipo de viticultura comienza hoy los trabajos que durarán más de un mes, donde recogerán cada una de las variedades de uva a medida [...]
Polifonik Sound es uno de los festivales de música independiente de referencia en Aragón, del que LAUS es patrocinador oficial por tercer año consecutivo. La música indie llenará este fin de semana la capital del Somontano de un ambiente increíble de la mano de artistas como Carlos Sadness, Sexy Zebras o Dani Fernández. Acompáñanos a [...]
El Día Internacional del Chardonnay se celebra cada año el último jueves de mayo, y rinde homenaje a esta variedad de uva, que tanto nos gusta en el Somontano. Hoy descubrimos un poquito más la chardonnay y sus características. ¡Vamos allá! ¿Qué hace tan especial a la chardonnay? La chardonnay es una variedad de uva [...]
¡Ya está aquí San Valentín, y es hora de preparar una velada única para esa persona especial! En LAUS, nos encanta celebrar el amor con una buena copa de vino y experiencias inolvidables. Y nos referimos a muchos tipos de amor: el amor de una pareja, el amor de un amigo, el de un hijo… [...]
Las cubiertas vegetales en el viñedo son un elemento fundamental de la naturaleza en LAUS. Ya sabes que el Somontano cuenta con un clima mediterráneo continental y una pluviometría anual escasa, así que las cubiertas vegetales nos permiten retener más fácilmente el agua de lluvia en nuestros viñedos, así como ahorrar recursos y respetar el [...]
Seguro que nos has oído decir que en LAUS todo gira en torno a la naturaleza. Y es que nuestra bodega es como una “isla” dentro de la D.O.P. Somontano, rodeada de agua, viñedos, flores, sol, aire… Por eso, no es casualidad que nuestro logotipo simbolice la tierra en la simbología Yi King y represente [...]
¡Ya está aquí LAUS Garnacha Barrica 2021! El primer tinto monovarietal de nuestra bodega elaborado con garnacha tinta. Un vino que nace de la inquietud por trabajar con una variedad autóctona de gran potencial, cultivada en viñedos de altitud, y que muestra el carácter frutal más característico de esta variedad, muy asentada en la D.O. [...]
El paso 25 de noviembre, LAUS acogió el evento en el que se presenta la próxima edición del festival de música independiente PolifoniK Sound ante 250 personas. Los asistentes pudieron conocer el cartel casi completo de artistas que se subirán a los escenarios del ya mítico festival los días 30 de junio y 1 de [...]
Este año 2022, Pablo Erroz, considerado uno de los diseñadores nacionales con más proyección del momento y digno heredero del cool neoyorkino por la revista Vogue España, ha celebrado su décimo su aniversario, y desde LAUS lo hemos acompañado en este año tan especial, presentando LAUS Reserva Limited Edition X Pablo Erroz, una edición especial [...]
El corcho sigue siendo hoy en día una de las principales herramientas que se utilizan para tapar las botellas de vino, aunque con el avance de los años se han ido incorporando muchos tipos de tapones. Y es que el corcho es una herramienta natural que permite que el vino respire y consigue una correcta [...]
Tras un mes de intenso trabajo en el viñedo, nuestra vendimia 2022 llegó a su fin el pasado 15 de septiembre. Una vendimia que este año comenzó un par de semanas antes respecto a años anteriores, el 11 de agosto, como consecuencia del intenso calor vivido ya desde mayo. No obstante, gracias al magnífico trabajo [...]
Seguimos avanzando en nuestro minidiccionario del vino con la letra “E”. En este post descubrirás varios términos imprescindibles que empiezan por la letra E’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea para hablar de viticultura, de enología en general o cuando estamos catando un vino. ¡Queremos que poco [...]
Lo has visto e incluso tocado más de una vez. La pruina es ese manto blanco o cera natural que recubre y está adherido a la piel de la uva. Una textura polvorienta con la que se debe tener especial cuidado al manipular los frutos ya que este polvillo blanco, la pruina, se elimina fácilmente [...]
LAUS Tinto Joven, un vino vegano que no pasa por barrica y se embotella directamente después de la fermentación alcohólica. Las características de este tinto es una intensidad olfativa media o alta y un aroma fresco, afrutado y/o láctico, a la vez que una equilibrada acidez y persistencia media o larga. Nuestro tinto joven está [...]
La capital del Somontano, Barbastro, acogió los días 1 y 2 de julio la última edición de Polifonik Sound 2022, tras dos años de forzoso parón por la pandemia. Dos días en los que amantes de la música de toda España pudieron disfrutar de un cartel encabezado por Viva Suecia, Zahara y Guitarricadelafuente, así como [...]
Seguimos avanzando en nuestro mini diccionario del vino con la letra “D”. En este post descubrirás varios términos básicos que empiezan por la letra ‘D’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea para hablar de la viticultura, la vinificación o en el proceso de cata. ¡Queremos que poco [...]
Actualmente, nos encontramos a las puertas del verano, una etapa en la que el viñedo está en constante cambio y desarrollo, avanzando en su ciclo vegetativo a pasos agigantados. Completada la etapa de brotación en primavera, le seguirán la floración, el cuajado, el envero y la maduración, para posteriormente llegar el momento tan esperado del [...]
Con la llegada del buen tiempo inauguramos oficialmente la época de las barbacoas. ¡Y cómo nos gusta esta época del año! Y es que una barbacoa implica aire libre, familia, amigos, risas… Sin formalismos, ni etiquetas. Y una buena barbacoa siempre es mejor si acompañamos lo que ponemos en la parrilla con los vinos adecuados. [...]
En general, la primavera es sinónimo de vida. En el Somontano, es durante los meses de abril y mayo cuando comienza un ciclo vegetativo. Y el ‘lloro’ de la vid es la muestra de que ese ciclo está comenzando, el despertar del viñedo tras el letargo invernal. Al lloro le seguirán la brotación y la [...]
Ya está aquí la letra “B” de nuestro diccionario del vino. En este post descubrirás 7 términos básicos que empiezan por la letra ‘b’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino. Porque aprender sobre el vino y su terminología no tiene por qué ser difícil. ¡Toma nota! Balsámico: se [...]
Dentro de los diferentes tecnicismos que podemos encontrar en el mundo del vino, hay uno que utilizamos habitualmente y que nos aporta gran cantidad de información: la añada. Y es que las añadas del vino nos hablan sobre las condiciones climatológicas del año que, a su vez, ejercen gran influencia en la calidad de las [...]
Arrancamos con nuestro diccionario del vino, para que aprender sobre este maravilloso mundo te resulte más fácil. Y es que en muchas ocasiones el lenguaje del vino parece complejo y muy técnico, y acaba alejándonos por desconocimiento, pero con este diccionario aprenderás las palabras más usadas y entenderás las claves de viticultura, vinificación y servicio [...]
Conocer el viñedo y los secretos de las labores que se han de realizar en cada época del año resulta fundamental para una elaboración de calidad. Y es que resulta fundamental adecuar cada labor a la época del año para garantizar la salud de la vid durante todo el año. Y como está recién estrenada [...]
Comidas, cenas, aperitivos… El vino forma parte del día a día y más en eventos o momentos especiales como son las Navidades, que este se multiplica por dos. Así que estos días solemos generar muchos más residuos. Es el caso de las botellas de vino. ¿Qué hacemos después con todas las botellas de vino que [...]
Cada mes de agosto, como marca la tradición, las bodegas del Somontano se preparan para recibir la vendimia. Concretamente, nuestra bodega empezó a recibir las primeras uvas el 20 de agosto, y la primera en entrar fue la variedad chardonnay con la que elaboramos nuestro vino blanco. Un momento único por el que se ha [...]
Seguro que alguna vez has oído hablar sobre los vinos varietales, los monovarietales o los multivarietales, pero ¿sabes en qué se diferencian? No te preocupes, en este post te enseñamos a diferenciarlos porque, aunque por su parecido en el nombre pueden confundirse, son conceptos diferentes. Y es que, todos los vinos monovarietales son varietales, pero [...]
El ciclo biológico de la vid es el mismo en todos los viñedos del mundo. Sin embargo, el clima, el suelo y las técnicas de viticultura utilizadas en cada territorio determinan las características diferenciales de cada uno de los vinos que disfrutamos. En este ciclo, además, son especialmente importantes los meses de verano en el [...]
Con la llegada del verano, las celebraciones con familia y amigos se multiplican o surgen planes improvisados. Seguro que alguna vez te ha pasado y no tienes tu botella de vino preparada o a la temperatura ideal para poderla disfrutar. ¡No te preocupes! Aquí te dejamos unos cuantos trucos para enfriar un vino de manera [...]
Si estás pensando en una escapada diferente y no te conformas con tumbarte a la bartola, desde LAUS, muy cerquita de la Sierra de Guara y de los Pirineos, hemos preparado una diferentes experiencias para que puedas venir a disfrutar de un enoturismo para todos este verano en el Somontano. Un territorio que seguro ¡te [...]
¿Estás deseando alejarte del estrés de la rutina y pasar una jornada diferente al aire libre, en un entorno único y rodeado de naturaleza? Toma nota del plan que te ofrecemos este verano en Bodega LAUS: yoga entre viñedos. Porque LAUS es tierra, es viñedo, es naturaleza y disfrute, y no hay mejor manera de [...]
En esta ocasión, celebramos que de nuevo recibe una Medalla de Plata en el concurso internacional Chardonnay du Monde, que en 2021 celebra su edición número 28. ¿Por qué es tan importante el concurso Chardonnay du Monde? Celebrado tradicionalmente en Francia, Chardonnay du Monde es uno de los concursos mundiales de mayor importancia del sector [...]